Viandes

Agneau

Cervelle agneau

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
4,50 € TTC (4,50 € / p)

Collier d'agneau tranché X2 275 g

collier tranché

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
3,80 € TTC (13,82 € / kg)

Cotes Barons x2 230 g

Cotes Barons X2 

Les cotes barons peuvent également être appeler cotes filet

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
4,80 € TTC (20,87 € / kg)

Cotes Barons x2 280 g

Cotes Barons X2 

Les cotes barons peuvent également être appeler cotes filet

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
5,85 € TTC (20,89 € / kg)

Cotes d'agneau grillade X3 320 g

Cotes d'agneau grillade x3 (320 g)

Ce sont des côtes plus large avec moins d'os que les cotes premières

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
5,05 € TTC (15,78 € / kg)

Cotes d'agneau grillade X3 260 g

Cotes d'agneau grillade x3 

Ce sont des côtes plus large avec moins d'os que les cotes premières

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
4,10 € TTC (15,77 € / kg)

Cotes premières d'agneau X3 250 g

Cotes premières d'agneau x3 (env 0.390 kg)

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
3,95 € TTC (15,80 € / kg)

Cotes premières d'agneau X3 280 g

Cotes premières d'agneau x3

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
4,40 € TTC (15,71 € / kg)

Epaule d'agneau en cube 300 g

Epaule d'agneau désossée et coupée en Cubes, idéal pour les préparations de tajine ou de sauté

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
5,90 € TTC (19,67 € / kg)

Epaule semi désossé 4/5 personnes 1,21 kg

Epaule d'agneau entière seule la palette (os plat de l'épaule) est enlevée

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
19,20 € TTC (15,87 € / kg)

Gigot raccourci 4/5 personnes 1,17 kg

Gigot sans souris ni selle, uniquement la partie centrale

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
25,60 € TTC (21,88 € / kg)

Langue d'agneau X2

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
3,00 € TTC (3,00 € / p)

Palet d'agneau 130 g

Palet d'agneau 130g le palet d'agneau est un steack haché d'agneau déjà salé

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
2,15 € TTC (16,54 € / kg)

Palet d'agneau oriental 130 g

Palet d'agneau oriental 130g

Le palet oriental est un steack haché d'agneau assaisonné avec de l'épice a merguez (deux fois moins que pour des merguez)

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
2,15 € TTC (16,54 € / kg)

Poitrine d'agneau a grillée X2 180 g

Poitrine d'agneau a grillée

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
2,85 € TTC (15,83 € / kg)

Rognon d'agneau X2

Deux rognons d'agneau

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
1,30 € TTC (1,30 € / p)

Selle d'agneau roulée 520 g

La selle est la partie haute du gigot, elle est désossée pour faciliter la découpe et le service

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
11,90 € TTC (22,88 € / kg)

Souris d'agneau 470 g

La souris est la partie inférieur du gigot

Excellente en tajine par exemple

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
9,80 € TTC (20,85 € / kg)

Tranche de gigot d'agneau 190 g

Tranche de gigot a cuire a la poêle ou a griller au barbecue

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
4,60 € TTC (24,21 € / kg)

Boeuf

25 Steaks Hachés Surgelés (Steak de 120g) 3 kg

Steaks hachés surgelés bio de 120g.

 

Steaks composés de tous les morceaux, aussi bien des avants que des arrières de la bête et garantis sans poudre d'os et sans minerai.

Producteur 
Ferme BESSON
Prix 
51,00 € TTC (17,00 € / kg)

50 Steaks Hachés Surgelés (Steak de 120g) 6 kg

Steaks hachés surgelés bio de 120g.

 

Steaks composés de tous les morceaux, aussi bien des avants que des arrières de la bête et garantis sans poudre d'os et sans minerai.

Producteur 
Ferme BESSON
Prix 
93,00 € TTC (15,50 € / kg)

Bouchée à la reine

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
3,40 € TTC (3,40 € / p)

Lapin

Cassoulet de lapin 730 g

Ingrédients : Viande de lapin confite 25%, haricots lingots 20%, concentré de tomate, saucisses de lapin (viande de lapin et porc), carottes, oignons, graisse de canard, eau, ail, sel,poivre et aromates


Producteur 
Les LAPINS du FOREZ
Prix 
13,72 € TTC (18,79 € / kg)

Confit de lapin 750 g

Ingrédients : Viande et foie de lapin 79%, graisse de canard, sel,poivre


Producteur 
Les LAPINS du FOREZ
Prix 
18,40 € TTC (24,53 € / kg)

Lapin à la moutarde 750 g

Ingrédients : Viande de lapin 78%, MOUTARDE et MOUTARDE A L'ANCIENNE 6%, LAIT, CREME, FARINE, BEURRE, vin blanc, huile d'olive, sel, jus de citron, poivre

 

Producteur 
Les LAPINS du FOREZ
Prix 
17,94 € TTC (23,92 € / kg)

Lapin entier 2 kg

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
25,90 € TTC (12,95 € / kg)

Rillettes de lapin 180 g

Ingrédients : Viande de lapin 84%, graisse de canard, sel, thym, poivre


Producteur 
Les LAPINS du FOREZ
Prix 
6,10 € TTC (33,89 € / kg)

Terrine de lapin aux oignons caramélisés 180 g

Ingrédients : Viande de lapin 60%, viande de porc, oignons caramélisés 8%, vin blanc, madère, sel,poivre, échalotes

 

Producteur 
Les LAPINS du FOREZ
Prix 
6,10 € TTC (33,89 € / kg)

Terrine de lapin aux olives vertes 180 g

Ingrédients : Viande de lapin 60%, viande de porc, olives 7%, vin blanc, madère, sel,poivre, échalotes


Producteur 
Les LAPINS du FOREZ
Prix 
6,10 € TTC (33,89 € / kg)

Terrine de lapin aux pruneaux 180 g

Ingrédients : Viande de lapin 60%, viande de porc, pruneaux 7%, vin blanc, madère, sel,poivre, échalotes


Producteur 
Les LAPINS du FOREZ
Prix 
6,10 € TTC (33,89 € / kg)

Terrine de lapin forestière 180 g

Ingrédients : Viande et foie de lapin 70%, viande de porc, champignons (cèpes et bolets), vin blanc, madère, sel,poivre, échalotes

 

Producteur 
Les LAPINS du FOREZ
Prix 
6,10 € TTC (33,89 € / kg)

Porc

2 Escalopes de porc 350 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
4,79 € TTC (13,69 € / kg)

2 Escalopes de porc Marinées 350 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
4,79 € TTC (13,69 € / kg)

boudin a la crème et aux oignons 500 g

boudin a la crème et aux oignons

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
6,50 € TTC (13,00 € / kg)

Chair à Saucisses (ail et persil) 350 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
3,50 € TTC (10,00 € / kg)

Chipolatas Natures (entre 4 et 6 pièces) 500 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
5,60 € TTC (11,20 € / kg)

Chipolatas Natures (entre 9 et 12 pièces) 1 kg

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
11,20 € TTC (11,20 € / kg)

Chorizo à Cuire 800 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
10,00 € TTC (12,50 € / kg)

Cordon Bleu (environ 230g)

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
4,90 € TTC (4,90 € / p)

Côte de Porc à L'Ancienne 700 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
8,20 € TTC (11,71 € / kg)

Côtes de Porc sans Os (Echine ou Filet)(1 à 3 pièces) 250 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
3,42 € TTC (13,68 € / kg)

Côtes de Porc sans Os (Echine ou Filet)(3 à 5 pièces) 500 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
6,84 € TTC (13,68 € / kg)

Côtes de Porc sans Os (Echine ou Filet)(4 à 6 pièces) 750 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
10,26 € TTC (13,68 € / kg)

Croissant au Jambon

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
3,40 € TTC (3,40 € / p)

Demi Lapin (sans tête) découpé 1 kg

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
12,95 € TTC (12,95 € / kg)

Filet Mignon 800 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
14,32 € TTC (17,90 € / kg)

Jambon Cru 300 g

Poulet vidé avec les abats propres à l'intérieur

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
7,80 € TTC (26,00 € / kg)

Jambon Cuit 2 Tranches 200 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
4,00 € TTC (20,00 € / kg)

Jambon Cuit 4 Tranches 400 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
8,00 € TTC (20,00 € / kg)

Jésus Cuit 300 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
4,90 € TTC (16,33 € / kg)

Merguez de Porc (entre 4 et 6 pièces) 500 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
5,60 € TTC (11,20 € / kg)

Merguez de Porc (entre 9 et 12 pièces) 1 kg

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
11,20 € TTC (11,20 € / kg)

Poitrine Fraiche 300 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
3,00 € TTC (10,00 € / kg)

Poitrine Fumée 300 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
4,55 € TTC (15,17 € / kg)

Rôti Farci au Bleu 1,4 kg

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
17,60 € TTC (12,57 € / kg)

Rôti Farci au Bleu 700 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
8,80 € TTC (12,57 € / kg)

Rouelle de Porc 800 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
8,00 € TTC (10,00 € / kg)

Rouelle de Porc Marinée 800 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
9,44 € TTC (11,80 € / kg)

Saucisse à Cuire 500 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
5,10 € TTC (10,20 € / kg)

Saucisse au Choux 700 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
7,15 € TTC (10,21 € / kg)

Saucisson à Cuire 500 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
5,10 € TTC (10,20 € / kg)

Saucissons Sec 350 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
8,00 € TTC (22,86 € / kg)

Sauté de Porc 500 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
5,75 € TTC (11,50 € / kg)

Volaille

Aiguillettes de canard 250 g

6 aiguillettes de canards mise sous vide environ 250g

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
5,75 € TTC (23,00 € / kg)

Canard entier 2 kg

Canard race Barbarie

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
20,80 € TTC (10,40 € / kg)

Confit de 2 magrets de canard

2 magrets de canard en confit, graisse de canard, sel

Pds magret confit environ 500g

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
18,70 € TTC (18,70 € / p)

CUISSE DE CANARD 320 g

cuisses de canard conditionnées sous vide 

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
4,05 € TTC (12,66 € / kg)

CUISSE DE CANARD 270 g

cuisses de canard conditionnées sous vide 

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
3,45 € TTC (12,78 € / kg)

Escalope de Poulet 450 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
8,90 € TTC (19,78 € / kg)

Escalope de Poulet Marinée 450 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
8,90 € TTC (19,78 € / kg)

FILET DE CANARD 300 g

1 FILET de canard conditionné sous vide

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
5,85 € TTC (19,50 € / kg)

FILET DE CANARD 400 g

1 FILET de canard conditionné sous vide

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
7,75 € TTC (19,38 € / kg)

FILET DE CANARD 350 g

1 FILET de canard conditionné sous vide

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
6,80 € TTC (19,43 € / kg)

Foie de canard 270 g

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
2,25 € TTC (8,33 € / kg)

Foie gras de canard CUIT (stérilisé) 190 g

Conserve de foie gras190g

Composition : foie gras de canard, sel, poivre.

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
28,60 € TTC (150,53 € / kg)

Foie gras de canard CUIT (stérilisé) 300 g

Conserve de foie gras 300g

Composition : foie gras de canard, sel, poivre.

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
43,20 € TTC (144,00 € / kg)

Gésiers de pigeonneaux 180 g

C'est le pot idéal pour accompagner vos salades,ou poêlées de pommes de terre .


Les gésiers de pigeonneaux sont confits à la graisse d'oie.

Producteur 
le Pigeonnier D'Urfé
Prix 
7,00 € TTC (38,89 € / kg)

Pigeonneau prêt à cuire 500 g

Vous apprécierez sa viande très savoureuse, délicatement parfumée.

Le pigeonneau s'accompagne de tout et est facile à cuisiner, idéalement en cuisson lente au four ou rôti doucement en cocotte.

 

C'est le produit chéri des gourmets!

Producteur 
le Pigeonnier D'Urfé
Prix 
10,50 € TTC (21,00 € / kg)

Poulet Entier env 2 kg

Poulet vidé avec les abats propres à l'intérieur

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
16,00 € TTC (8,00 € / kg)

Rillettes de canard 200g

Pot de 200g de rillettes de canard

Composition : viande de canard confite, graisse de canard, sel, poivre.

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
7,15 € TTC (7,15 € / p)

Rillettes de canard 350g

Pot de 350g de rillettes de canard

Composition : viande de canard confite, graisse de canard, sel, poivre.

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
9,70 € TTC (9,70 € / p)

Rillettes de canard au foie gras 200g

Pot de 200g de rillettes de canard

Composition : viande de canard confite, foie gras 20%,graisse de canard, sel, poivre.

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
9,70 € TTC (9,70 € / p)

Rillettes de canard au foie gras 350g

Pot de 350g de rillettes de canard

Composition : viande de canard confite, foie gras 20%, graisse de canard, sel, poivre.

Producteur 
Ferme de la Tuilerie
Prix 
14,50 € TTC (14,50 € / p)

Rillettes de Pigeons 180 g

Viande de pigeon effilée et cuite dans la graisse de canard.

La graisse de canard provient de la Ferme de PRESLES à l'HÔPITAL LE GRAND (votre producteur de charcuterie)

Producteur 
le Pigeonnier D'Urfé
Prix 
8,00 € TTC (44,44 € / kg)