Epicerie salée

0,5 g de safran AB dernière récolte

récolte 2021

0,5g pour 30 à 35 assiettes

Dosage : en moyenne 2 à 3 pistils par personne

Avant d'utiliser le safran, faire macérer les pistils 12h dans de l'eau, du lait, de la crème, du bouillon...

DLUO : fin 2026

Producteur 
Marie les épices
Prix 
22,00 € TTC (22,00 € / p)

Biscuits salés

Champi Apero "aux Piments d'Espelette" 210 g

Pickels fabriqués à partir de nos shiitakes (coupé à la main) . La force du piment reste modérée.

Original et idéal pour accompagner apéritifs, salades....

Producteur 
EARL AP Champignons
Prix 
7,95 € TTC (37,86 € / kg)

Champi Apéro "Citron/Gingembre" 210 g

Pickels fabriqués à partir de nos shiitakes (coupé à la main) . La fraicheur du zeste de citron s'accorde parfaitement avec la puissance du gingembre.

Original et idéal pour accompagner apéritifs, salades....

Producteur 
EARL AP Champignons
Prix 
7,95 € TTC (37,86 € / kg)

Champi Apero "Provençal" 210 g

Pickels fabriqués à partir de nos shiitakes (coupé à la main) . Les herbes de Provence apportent un air de sud.

Original et idéal pour accompagner apéritifs, salades....

Producteur 
EARL AP Champignons
Prix 
7,95 € TTC (37,86 € / kg)

Bocaux

bocal "purée 100% fenouil"

Une recette simple, pour apprécier toute la saveur du légume: du fenouil et c'est tout !

Suggestion de préparation : ajuster la texture et l'assaisonnement à votre goût avec de l'aneth, huile d'olive, sel, poivre, beurre, crème fraiche, etc. Cette préparation accompagne parfaitement les poissons et s'associe très bien avec une purée de pomme de terre.

Producteur 
La Ferme du Petit Tracteur
Prix 
5,30 € TTC (5,30 € / p)

bocal "soupe de notre enfance"

une recette simple, pour apprécier toute la saveur des légumes : carottes, navets, poireaux, pommes de terre, sel et eau, et c'est tout!

Producteur 
La Ferme du Petit Tracteur
Prix 
5,30 € TTC (5,30 € / p)

bocal betterave-navet 780g 780 g

Convient à toutes les papilles, également pour les touts-petits!

Une recette simple, pour apprécier toute la saveur des légumes: des betteraves, des navets, et c'est tout!

Ajustez la texture et l'assaisonnement aux envies avec du sel, poivre, crème liquide ou végétale, etc.

Diluée avec de l'eau, un bouillon, du lait ou de la crème, cette préparation deviendra soupe ou velouté. Elle peut-être intégrée dans une quiche, un cake ou un flan de légumes. Elle peut aussi être servie en verrine lors de l'apéritif.

Producteur 
La Ferme du Petit Tracteur
Prix 
5,30 € TTC (6,79 € / kg)

Terrine de Caille aux Raisins 200 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
5,90 € TTC (29,50 € / kg)

Terrine de Campagne 500 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
7,05 € TTC (14,10 € / kg)

Terrine de foie de lapin 180 g

Ingrédients : Viande de porc, foie de lapin 36%, madère, sel,poivre, échalotes


Producteur 
Les LAPINS du FOREZ
Prix 
6,10 € TTC (33,89 € / kg)

Terrine de foies de pigeonneaux 180 g

La terrine de foie est composée de 50% de foies de pigeonneaux, marinés dans du vin rouge, échalotes, ail,thym, laurier,mélange de baies, et 50% de gorge de porc, élevés à St Sixte en plein air.

 

Très onctueuse, vous l'apprécierez sur du pain.

Producteur 
le Pigeonnier D'Urfé
Prix 
7,00 € TTC (38,89 € / kg)

Terrine de lapin moutarde à l'ancienne 180 g

Ingrédients : Viande de lapin 60%, viande de porc, MOUTARDE, vin blanc, madère, sel,poivre, échalotes

 

Producteur 
Les LAPINS du FOREZ
Prix 
6,10 € TTC (33,89 € / kg)

Terrine de lapin nature 180 g

Ingrédients : Viande de lapin 60%, viande de porc, vin blanc, madère, sel,poivre, échalotes


Producteur 
Les LAPINS du FOREZ
Prix 
6,10 € TTC (33,89 € / kg)

Terrine de pigeonneaux 180 g

La terrine de pigeonneaux est réalisée avec un minimum de 60% de viande de pigeonneaux, préalablement marinée dans du vin rouge avec échalotes, ail, thym, laurier et mélange de baies.

Comme nous veillons tout particulièrement aux conditions d'élevage de nos pigeons, la viande de porc,35% de la terrine, provient d'un élevage de porcs vivant en plein air à St Sixte.

 

Elle se déguste froide, en tartine et révèle des saveurs très parfumées.

Producteur 
le Pigeonnier D'Urfé
Prix 
9,00 € TTC (50,00 € / kg)

Tranche de Pâté Croûte (Canard au Foie Gras) 200 g

Producteur 
Ferme de PRESLES
Prix 
4,71 € TTC (23,55 € / kg)

Condiments

0,2 g de safran AB dernière récolte

récolte 2021

0,2g pour 10 à 15 assiettes

Dosage : en moyenne 2 à 3 pistils par personne

Avant d'utiliser le safran, faire macérer les pistils 12h dans de l'eau, du lait, de la crème, du bouillon...

DLUO : fin 2026

Producteur 
Marie les épices
Prix 
12,00 € TTC (12,00 € / p)

1 g de safran AB dernière récolte

récolte 2021

1g pour 70 à 80 assiettes

Dosage : en moyenne 2 à 3 pistils par personne

Avant d'utiliser le safran, faire macérer les pistils 12h dans de l'eau, du lait, de la crème, du bouillon...

DLUO : fin 2026

Producteur 
Marie les épices
Prix 
36,00 € TTC (36,00 € / p)

Moutarde artisanale à la Verveine 190 g



Moutarde artisanale à la verveine (issue de l'agriculture biologique FR-BIO-15).

Pour accompagner assaisonnements ou en condiment pour viande blanche et poisson.

Producteur 
Verveine du Forez
Prix 
4,50 € TTC (23,68 € / kg)

Spiruline en comprimés 100 g


6 pastilles de 500mg par jour à avaler avec une boisson le matin ou le midi.Spiruline comprimée à froid sans additif.


Producteur 
SPIRULINE du FOREZ
Prix 
22,50 € TTC (225,00 € / kg)

Spiruline en paillettes 100 g

parsemez une cuillère à café par jour de paillettes de spiruline directement dans votre assiette : légumes, salade, pates, yaourt, muesli....Ou avalez-là directement à l'aide d'une boisson.

Producteur 
SPIRULINE du FOREZ
Prix 
16,50 € TTC (165,00 € / kg)

Vinaigre à l'échalote 20 cl

Vinaigre à l'échalote

20 cl

Une légère robe rosée pour ce vinaigre doux et léger!

Produit AB

Producteur 
Distillerie La SOURCE
Prix 
7,90 € TTC (39,50 € / L)

Vinaigre de cidre au safran

Composition : Cidre issu de pressage de pommes entières * - non pasteurisé - 5% d'acidité et safran de marie

Utilisations : salades, plats au curry, déglaçage

Producteur 
Marie les épices
Prix 
8,00 € TTC (8,00 € / p)

Vinaigre de framboise 20 cl

Vinaigre de framboise

20 cl

Petites, difformes, difficiles à cueillir…

On est loin des framboises à pâtisserie mais on vous assure que la qualité est là!

Pas besoin de sucre pour offrir un parfum authentique à ce vinaigre de framboise!!!

Produit AB

Producteur 
Distillerie La SOURCE
Prix 
8,90 € TTC (44,50 € / L)

Oeufs

Oeufs Plein Air calibre : Moyen ×6

Oeufs issus de nos poules élevées en agriculture biologique et nourries avec de l'aliment BIO.

Producteur 
La FERME de La CONCHE
Prix 
2,10 € TTC (0,35 € / p)

Oeufs Plein Air calibre : Moyen ×12

Oeufs issus de nos poules élevées en agriculture biologique et nourries avec de l'aliment BIO.

Producteur 
La FERME de La CONCHE
Prix 
4,00 € TTC (0,33 € / p)